Какой использовать падеж в дипломе?

А я бы использовала творительный. В дипломе нет слова выдан, чтобы использовать дательный падеж, а его заголовок – Диплом об окончании начальной школы – предполагает, что далее будет сказано, кем эта начальная школа окончена:

Диплом об окончании начальной школы Ивановым Иваном.

Досадно, что выпускаются такие некачественные дипломы, в которых в место дательного птице использован родительный птицы. Крылья важны именно птице, а не тому же Ване Иванову (крылья птицы) . Да и с пунктуацией в стихотворении не всё в порядке.