Какой лучше графический планшет взять для новичка?

Самый дешевый. Производитель неважен, размер неважен.
Его будет вполне достаточно для работы и хобби. Когда поймете, чего именно вам в нем не хватает - проапгрейдите на тот который будет удовлетворять вашим индивидуальным требованиям.
А если вы с самым дешевым не сможете - то с более навороченным, и подавно.