1 стак воды, 1 ч л соли, 2 стак муки- замесить тесто и дать ему постоять 30 мин, тонко раскатать и запечь на сухой сковороде на плите по 1-2 мин с каждой стороны, прижимать, чтобы не вздувался. Горячие лепёшки завернуть в полотенце
Яйцо разбить в небольшую емкость, добавить туда соль, тщательно перемешать.
К яйцу влить воду, размешать вилкой и вылить в миску к 2 ст. муки.
Перемешать, добавить еще муки, чтобы получилось тесто как на пельмени.
Тесто накрыть крышкой и дать ему постоять около получаса.
От теста отрезать кусочки и формовать их в форму куриного яйца.
Стол посыпать мукой, положить колобок теста и раскатать его очень тонко.
Выпекать лаваш можно на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны или же в духовке.
После запекания или обжарки лаваша положите его горячим в пакет и подержите 5-7 минут.
из пельменного теста .Но обжарить на сковороде с маслом растительным с двух сторон.