какой датчик можно использовать дя регистрации болевых ощущений при гальванизации?

Гальванизация — это метод покрытия одного металла каким-либо другим путём электролиза.

Боль то откуда? Или руки в ванну с гальваникой и на яйца гантели, микрофон будет датчиком по уровню децибел