ЕЛ
Евгений Лайнопуло
можно, но если пирожки на дрожжевом тесте. . Сколько? Это уж Вам виднее. . зависит от количества заявленной муки..
Для бездрожжевого пирожкового теста используется или кефир, или простокваша. Для разрыхления добавляется сода. . Молоко для этого не подойдет, потому что оно не кислое. Если только размешать его с жидкой сметаной и дать ему постоять. Лучше даже, чтоб сметана прокисшая была
лучше минеральную газированную воду или пиво, но немного уменьшить дозировку)))
Дрожжевое тесто для пирожков вообще готовлю и без молока и без кефира.
если нету кефира, то можно добавить совсем чуть-чуть молочка, удачи!!!