Эльмира
Можно поговорить о погоде там, о музыке, о фильмах, просто обсудить произошедшее за неделю.. . повспоминать анекдотики всякие, посмотреть фильм вместе... ну не знаю даже что и предложить. . вообщем будьте собой, "раскройтесь", будьте искренни и не запаривайтесь особо на эту тему 
помолчать
вот это сложно..
Вежливо попрощаться и уйти)))
поменять человека? 
Смотря какой человек:)
Если к человеку есть интерес, то тема всегда сама найдется )
на самом деле так не бывает) , просто ты осознанно или подсознательно не хочешь говорить с человеком, именно НЕ ХОЧЕШЬ или стесняешься теряешся, не бойся расказывать всё что хочешь, мысли в слух, осебе, просто искренне интересуйся другими людьми, делами, вообще миром)
уметь слушать труднее чем говорить