Как узнать норму расхода питьевой воды на 1 человека в организации.

Этого делать не надо. письмо отменено. Потому что любой сотрудник Вам скажет, я не пил сегодня. С какой стати начисляется доход? Если для расчета количества бутылей - 2 стакана в день. Примерно 300-400 гр.