Какой кривизны зеркало устанавливают на рефлекторах?

Зависит от фокусного расстояния. Радиус кривизны вдвое больше фокусного расстояния.
Фокусное расстояние у разных телескопов тоже конечно разное. У больших телескопов - десятки метров (у БТА например 24 м).