можно ли выйграит дело в суде, если покупатель нарушает часть устного договора

если сумма договора не большее 1000 рублей, и в договоре не участвуют юр. лица, то суд примет любые доказательства условий договора, в том числе и свидетельские показания и объяснения сторон.

устный договор? не смеши

Нет конечно. А почему нет письменного договора?

Думаю, что вы остались с носом.