что делать если техникум не выдаёт договор студенту целый год

Если государственный техникум - прямиком звоните на горячую линию министерства. Если коммерческий, прочтите договор который подписывали при оплате. Если там подводные камни с выдачей диплома не заложены, опять же звоните в министерство.

Они боятся звонков "сверху", особенно коммерческие.