Будут ли проблемы с трудоустройством и прочим в будущем, если посещала психдиспансер амбулаторно?

Не должно быть. Единственная проблема, которая вообще может возникнуть - это права на вождение автомобилем.

Если вас не поставили на учет, то ничего и не будет. А вот какие именно это уже от организации зависит.

там у каждой группы инвалидности есть свои ограничения по трудоустройству... если у интересующего вас чел-ка нету инвалидности то должны принимать на любую работу...

нет, потому-что вы же не скажите и для работодателей эта информация скрыта. Не знаю что такое амбулаторное лечение, скажу вам больше я вообще от военкомата "там" лежал и редко слышу вопросы почему в армии не был. И про права миф этот из головы выкиньте если у вас не шизофрения конечно