при снятии с охраны не отмыкаются двери

Если двери ЗАкрываются, значит проводка 100% исправна. Наверняка полетело реле внутри блока самой сиги. Там два реле: на открывание и закрывание. Они меняют полярность в проводах для замков. Либо полетел контроллер, который управляет этими реле.