Как консервировать стручковую фасоль?

Консервированная стручковая фасоль.
В состав консервированной стручковой фасоли входит:
Стручковая свежая фасоль;
Для рассола:
1 литр воды;
20 гр. соли;
1 ч. л. 70% уксуса.
Способ приготовления консервированной стручковой фасоли:
Свежие плотные и сочные стручки фасоли вымыть, снять боковую прожилку (можно не снимать) , обрезать кончики.

Подготовить рассол: воду вскипятить с солью, перед тем, как будете закладывать фасоль в банки, добавить в воду уксус. Опустить подготовленную фасоль в кипящую в другой кастрюле воду на 5 минут, откинуть на сито, дать воде стечь. Положить фасоль в подготовленные стерилизованные банки, залить доверху раствором.

Закрыть стерильными крышками (не закатывая) и стерилизовать банки, опустив их в кастрюлю с постоянно кипящей водой: пол-литровые банки 25 минут, литровые – 30 минут. Герметично укупорить, перевернуть вверх дном и выдержать до полного охлаждения.

Из спаржевой консервированной фасоли в любое время можно приготовить салат или использовать ее как гарнир к мясным блюдам.

Приятного аппетита!!!