Удаляютс ли подписки после восстановления симки?

Нет. Подписка идет на абон. номер, а не на симку. Симка просто идентификатор привязанный к номеру. Это флешка которая хранит номера телефонов и не более. Можно купить дубликатор и нашлепать себе симок на один номер сколько угодно.