⇢ УК
Уколов Константин
ЮЭ
Юлия Эркенова
Кабачковая икра:
Кабачки очищеные 3 кг.
Лук 0,5 кг.
Томатная паста (Помидорка) 350 гр.
Майонез слабода провансаль 250 гр.
0,5 стакана сахара
Соль 2 стол. ложки без большой горки
0,5 чайной ложки черного молотого перца
1 лавровый лист большой (в конце варки лист вытащить)
Масло растительное 150 грамм
Всё через мясорубку и варить на медленном огне 2 часа, звтем в стерильные банки и под железные крышки.
АК
Анастасия Крутова
совет: кабачки очень сочные, чтобы долго не выпаривать жидкость, надо перемолоть и в сито, чтобы лишнее стекло. Как магазинная получится, если добавить травку пажитник.
С майонезом не стоит делать - часто взрывается!
Похожие вопросы