не могу найти в ЕТКС раздел "растениеводство" ...есть ли он там вообще?

Попробуйте сельское хозяйство. посмотрите Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов
Это самый полный перечень, наименования расположены по алфавиту.