Можно давать той-терьеру сырое мясо? Если нет то почему?

Не можно, а нужно, но только мясо травоядных животных (говядина, лосятина, нежирная баранина). Собака - хищник и сырое мясо должно быть главным составляющим рациона (при натуральном питании) .

А что касается гельминтов, так риск заразится от поедания сырого мышечного мяса в разы меньше, чем например от обнюхивания чужих фекалий на прогулке или грызения палочки с земли. Если проводится регулярная плановая гельмитизация, то боятся нечего.

нужно ведь собака это в прошлом волк)

Сырое мясо собакам вообще нельзя давать, независимо от породы, там гельминты, его надо обязательно проваривать. Почитайте любое руководство по кормлению собак.

можно но в маленьких колличествах потому что потом он не захочет есть другую еду.