могут ли меня сократить на предприятии если я один воспитываю на иждивении сына 17 жена умерла.

Могут, поскольку Вы не являетесь единственным кормильцем, Ваш сын пенсию получает за умершую мать. Если же Вы по какой то причине не оформили на сына пенсию по потере кормильца (матери) - это к трудовому кодексу никакого отношения не имеет.