Кто разбераится в дом.вине?подскажите

Question

Делаю вино из лидии 
Сначала его подавила 
Поставила на 5 дней что бы жмых отошел 
Потоп через марлю процедила 
На 1л сока насыпала 200грм сахара 
Одела перчатки 
Через сутки перчатки поднялись.но вино в банке очень сильно бродит.газы выхлдять оч сильно .пена.шумит.мутное осадка мало..может оно забродило??типо стало бражкой? Или так и должно быть?

Танюшка · Accepted Answer

Вообще-то сахар в начале не нужен был - у винограда свой сахар имеется, даже у изабельных сортов. Лучше, конечно, было-бы сделать обычный водяной затвор или найти такие капроновые крышки с этим затвором.

Виктория · Answer

пастеризация, затем снова дай вину забродить, ТАК НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ

Тэране · Answer

посылаю инструкции по почте

Каламкас · Answer

Сахара много насыпали