21. Сколько процентов крахмала в семидесятых годах допускалось добавлять в колбасу?

по ГОСТу не более 5%

Наберите в поисковике ГОСТЫ СССР. Колбасы были разные. И цена разная. Потрудитесь.

точно знаю, что мяса в колбасных изделтях по ГОСТу было не менее 15%, а вот было ли его более 15% неведомо...