что такое фаза на валах и как выбрать себе валы на низы...?

Фаза впуска и выпуска отработавших газов.
Газораспределение.

1 такт - впуск.
2 такт - сжатие.
3 такт - воспламенение.
4 такт - выпуск.

На стандартном распред. валу они занимают около половины каждый, тоесть впуск и выпуск. 50/50% за оборот распредвала.

На тюнинговоном могут быть изменены пропорции впуска и выпуска, тоесть болеее ранний впуск и поздний выпуск, для большей экономии топлива.

Обычно всякие спортивные валы имеют чуть ранний впуск и чуть ранний выпуск газов, тем самым на моторе создается более
благоприятная среда для работы на высоких оборотах.

Для низов стандартный распредвал самое то, разве что опережение подстроить.