ЕБ
Евгения Батвинкина

Почему рыбные котлеты иногда горчат, хотя сама рыба обычного вкуса?

ОП
Ольга Павлова

Причина желчь и кровь вдоль хребта, в рыбе она запекается не попадая в ткани. а в котлетах перемешивается

Св
Светлана

у меня такое раньше очень часто бывало если я лук прокручивала на мясорубке а теперь стала мелко нарезать и муки совсем не ложу лучше хлебушка в молоке размочить побольше и теперь мои котлеты из любой рыбы никогда ни горчат

РП
Роман Платонов

надо вспомнить,что в мясорубку летит помимо мяса

Похожие вопросы
биточки и котлеты из рыбной котлетной массы.
Приготовила на пару стейки рыбы кижуч, почему они горчат?
Можно ли приготовить рыбные котлеты из рыбы с костями?
Из какой рыбы лучше всего готовить рыбные котлетки?
как вкусно приготовить рыбные котлеты
что можно приготовить из рыбного фарша кроме котлет
Кто добавлял в рыбные котлеты цедру лимона?
Что вкуснее бифштекс или рыбные котлеты? Что готовиться быстрее бифштекс или рыбные котлеты?
Как делаете ВКУСНЫЕ рыбные котлеты?
А как вы готовите рыбные котлеты? И какую рыбу вам больше нравится использовать?