ЕБ
Евгения Батвинкина
Причина желчь и кровь вдоль хребта, в рыбе она запекается не попадая в ткани. а в котлетах перемешивается
у меня такое раньше очень часто бывало если я лук прокручивала на мясорубке а теперь стала мелко нарезать и муки совсем не ложу лучше хлебушка в молоке размочить побольше и теперь мои котлеты из любой рыбы никогда ни горчат
Хлеба много.
надо вспомнить,что в мясорубку летит помимо мяса