Александр
любая без кирпичей
Можно просто обжарить....до черна
Тёмная
Зелёная
светлая тёмная ет уже обжареная или прогретая
светлая, т. к. темный цвет означает что она подверглась обработке паром
конечно светлая, она и вкуснее кстати.
темная она прожареная и потерявшая свой аромат.
При покупке гречки обратите внимание на ее цвет. Насыщенно коричневый или темный цвет говорит о том что производитель ее пережарил, пользы от такой гречки будет мало. А вот светлая, а еще лучше зеленая гречка наиболее полезна. Светлая гречка - не обжаренная. Если ее варить, то каша будет не рассыпчатая.