как регулировать выдержку на телефоне galaxy? или нельзя?

Видишь, у человека тоже выдержки не хватило, с твоим телефоном.

Или.. .

Хотите регулировать выдержку - купите нормальный фотоаппарат.

Lumia the 1020 может. у вас нет такого агрегата.

Никак. Ручная регулировка выдержки не во всяком фотоаппарате-то есть, не говоря уж о телефонах.

Samsung Galaxy NOTE 7000
НАШЁЛ данные ISO 100 200 400 800 авто как меняется экспо пара не знаю...