линией перемены дат считается меридианой 180 градусов . Через какой часовой пояс он проходит ?

180º меридиан находится в 12 часовом поясе.
Сама же линия линия перемены дат достаточно искривлена и проходит по разным часовым поясам. Смотрите рисунок: