чтобы такого приготовить для гостей на свой день рождения, абсолютно непохожее на новогодний стол?

Не ставьте на стол мандарины и шампанского

Овощные салаты, мясо - любое - кроме конины

Отварные или жареные креветки, авокадо, зеленый лук, свежие помидоры.
Овощи нарезать кубиками, слегка сбрызнуть лимонным соком. Для заправки-
смешать в равной пропорции майонез и кутчуп, добавить зубчик чеснока.
Соль и перец по вкусу. Можно также добавить рукола. Объедение!

Мясо (свинина )
запеченное в специях



Мясо (свинина) 0,7 кг

Сок лимона 2 столовые ложки

Смесь перцев 2 чайные ложки

Лист лавровый 2 шт.

Соль

Розмарин

Кориандр

Семя горчицы



ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Готовим мясо в специях

Берем мякоть свинины, маринуем в смеси сока лимона и
соли. Оставляем настаиваться мясо на ночь.

Лавровые листы ломаем, смешиваем со специями.





Смесь перцев лучше еще измельчить. Мясо кладем в фольгу и
тщательно обмазываем смесью перцев и приправ с солью. Заворачиваем мясо в
двойной слой фольги, укладываем его в посуду для запекания.



Духовку включаем и доводим температуру до 200 градусов.
Время приготовления

1 час. Мясо в фольге пускает сок, что способствует
лучшему пропариванию.

По истечении времени проверяем мясо ножом. Если блюдо
готово, сок вытекает прозрачный из надреза. Когда мясо полностью приготовится,
вынимаем его из духовки и даем остыть. Затем нарезаем поперек тонкими ломтиками
мясо вместе со специями.



А если захотите, можно специи убрать и порезать без них,
дело вкуса. Красиво укладываем кусочки нарезки на тарелку или блюдо. Подаем
блюдо на стол.

Водку попробуй приготовить.