Новый год год прошёл.. . У сына на днях день рождения. Что бы поставить на стол такого, что вкусно и есть хочется?

Горячей кртошки с укропом и прочей зеленью, Квас, водочки в меру, овощей, фруктов. Рыбки соленой и жареной. Без мясного. Желудок устал. И легкие напитки. Лучше ЧАЙ.

Та же проблема и у нас. У мужа 9 января день рождения. Все уже Угулялись, упились, уелись...

гуся или утку с яблоками. ням-ням. утку или гуся брать лучше импортного, пожирнее. если хотите рецепт напишу.

САЦИВИ ИЗ ФАСОЛИ.
500 г фасоли, 300 г очищенных грецких орехов, 3 луковицы, винный уксус, стручковый перец, зелень петрушки и кинзы, чеснок, корица, гвоздика, имеретинский шафран, соль по вкусу.
Фасоль в зёрнах отварить в 5-6 стаканах воды. Отвар слить в отдельную посуду и накрыть крышкой.
Орехи растолочь с зеленью петрушки и кинзы, чесноком и солью или пропустить через мясорубку. Хорошо потушить нашинкованный репчатый лук.
Зелень кинзы и стручковый перец растолочь с солью, добавить молотые корицу и гвоздику, винный уксус, толчёные орехи и шафран, всё перемешать, разбавить 5-6 стаканами отвара, влить в кастрюлю с луком, дать закипеть и варить 10-15 мин. Затем опустить туда готовую фасоль, снова дать закипеть и тотчас же снять с огня.

Смотря какие гости будут! Вкусы гостей ты уже примерно знаешь. Помнишь когда я к тебе приходила, ты для меня любимые бутербродики готовила! Вот и смотри на вкусы гостей !

Отправляйтесь с ним в "путешествие" по городу, погуляйте, зайдите в храм, поставьте свечу за здравие сыночка, где - нибудь перекусите, но это день рождение он запомнит навсегда.

У меня у дочери через 10 дней ДР
Мы будем готовить сладкий стол.. . а еще самые разные бутерброды..

ананас... и еще много-много разных фруктов...

Искусство украшения блюд
Искусство подачи и украшения блюд обращено прежде всего к вкусу и воображению конкретного человека, однако, чтобы ваше творение стало настоящим произведением искусства, оно должно соответствовать определенным правилам. Вот почему в этой области, как и во всех остальных, советы специалиста всегда являются определенной гарантией успеха. Умение сделать блюдо красивым – одна из составных частей кулинарии. Для этого используются украшения, выполненные из самых разнообразных продуктов (овощей, пряных трав, фруктов и т. д.) . Эти украшения могут и сами представлять собой самостоятельные блюда: в первом случае это будут закуски, салаты или фрукты на десерт, во втором – просто украшения, которые располагают на тарелках либо на столе (обеденном или с холодными закусками) .
Кухонные инструменты
Перед тем как приступить к непосредственному изготовлению выбранного вами украшения, позаботьтесь о том, чтобы у вас под рукой были необходимые для этого инструменты. Они достаточно просты и удачно дополнят стандартный набор кухонной утвари.
Самый полный набор включает острые ножи, ножницы, так называемые парижские картофельные ложки (круглые, с острыми режущими краями) , яйцерезку, нож для снятия цедры с цитрусовых, специальные приспособления для выемок, для удаления сердцевины яблока, несколько металлических формочек для печенья и насадок для кондитерского пакета или шприца, а также кисточку. Пусть вас не смущает этот длинный перечень – чаще всего речь идет об инструментах, которые можно легко приобрести в любом специализированном магазине.
Правила, которые необходимо соблюдать
Вот, наконец, вы приобрели все необходимые кухонные инструменты. Однако этого еще недостаточно для того, чтобы сразу же перейти в разряд мэтров по части украшения блюд. Существуют и определенные правила, соблюдение которых позволит вашим кулинарным творениям произвести на гостей должное впечатление.
Правильное сочетание
Запомните главное: блюдо и украшение, которое его дополняет, должны сочетаться друг с другом. В самом деле, чаще всего вполне достаточно придерживаться общепринятого сочетания определенных продуктов, а оригинальность должно обеспечить само украшение. Так, картофель – но в виде грибочков или лютиков – превосходно дополнит мясо. Лимон в форме розы или бабочки украсит блюда из рыбы и даров моря.
Простота
Очень часто для достижения наилучшего эффекта приходится ограничивать количество украшений. Некоторые блюда выглядят гораздо лучше в своем натуральном виде. Если главное, «коронное» блюдо красиво украшено и великолепно смотрится, не стоит приуменьшать производимый им эффект, перегружая всевозможной отделкой остальные кушанья.
Расположение отдельных элементов
Тщательно продумайте, где и как будут располагаться все элементы декора. Помните, что любое блюдо с украшением привлекает гораздо больше внимания, чем без оного. Выбирайте такую посуду, которая не сможет соперничать по красоте с приготовленным и украшенным вами кушаньем.
Цветовая гармония
Чтобы выполненные вами украшения выглядели эффектнее, прибегайте к контрастным цветовым сочетаниям. Для получения зеленого цвета используйте такие овощи, как лук-порей, огурцы, петрушка или кресс-салат, оранжевого – морковь, красного – помидоры или сок свеклы, белого – сваренные вкрутую яйца или репу… Все остальное доделает ваша фантазия. Полезно иметь на кухне также приправу патрель (patrel): с ее помощью можно окрасить в коричневый цвет овощи нейтральных цветов, например, картофель.
Четкость, точность и аккуратность
Ваши украшения будут привлекательными, если они сделаны аккуратно. Вырезая из продуктов отдельные части украшений, следите за тем, чтобы линии декоративных вырезов были четкими и лаконичными, используйте по возможности различного рода формы для выемки. Регулярно точите ножи. Кроме того, перед подачей блюд на стол не забывайте обтирать края тарелок.
Используемые продукты
Используемые для создания украшений базовые продукты не всегда предна

свиные ребрышки замаринованные в майонезе и запеченые в духовке, маринованные огурцы запрвленные по корейский вкусно! С днем рождения и приятного аппетита!

мемозу, оливье, и водку...

Салат из фруктов с Йогуртом.

У моей доци вчера было день варенья, так к основным блюдам я добавила жульены в слоенном тесте (мясо свинина) , жульены в фольге (мясо курицы) и салат ананас с курицей-легкий и вкусный.

Очень простое и вкусное блюдо - печень тушеная с луком, морковью, стручковой зеленой фасолью, пряными травами и сметаной.

Из салатов Цезарь" и "Греческий" - это и вкусно и легко. а также мнго фуршетных блюд, таких как канапе-ассорти, рулетики, тостики.... вкусно, интересно смотрится, всё хочется попробовать, да и приготовить совсем не сложно.

У мня тож днюха 9 января))) )

Вот немного рецептов http://www.say7.ru

Какую-нибудь экзотику, даже если не вкусно - пробовать всё равно будут!

Картофель с сельдью-старое доброе русское блюдо. Еще можно корейской моркови.