ХОТЕЛ ПОДЖАРИТЬ САХАР КАК ВДЕСТВЕ. НАСЫПАЛ ЕГО НА СКОВОРОДКУ, ДОБАВИЛ ВОДЫ, НО ОН НЕ ЖАРИТСЯ, НЕ СТАНОВИТСЯ КОРИЧНЕВЫМ, А ПРЕВРАЩАЕТСЯ ОПЯТЬ ЖЕ В БЕЛЫЙ КРИСТАЛИЧЕСКИЙ ПОРОШОК. САХАР ПОКУПАЛ В " МАГНИТЕ" . МОЖЕТ СЕЙЧАС САХАР ТАКОЕ ГОВНО?
Не... Воды поменьше и мешать не надо и дать поджариться...)))))))
добавь уксус!
4 стакана сахара, 1 стакан воды, капля уксуса. всё это делается на медленном огне пока не начнёт темнеть.
Жарь дальше.
"Кристаллический порошок" который у тебя получился должен начать плавиться.
На сильном огне быстрее расплавится, будут леденцы из жженого сахара коричневого цвета
На слабом - дольше, леденцы светлые
⇢