Когда-то давно, в советские времена продавался бисквитный торт "Ночка". Кто-нибудь знает рецепт бисквита и пропитки? Помнится, очень он мне нравился, а рецепта нет ни в старых кулинарных книгах, ни в инете
Из чего готовим: Для теста: 1 стакан сахарного песка, 200 г печенья, 3 столовой ложки какао, 0,5 стакана молотых орехов, 2 столовой ложки изюма, 1 белок, 3 столовой ложки воды.
Для украшения: 4 столовой ложки шоколадной пасты, несколько долек зефира. Рецепт: Растопите на медленном огне какао и сахар, добавляя немного воды. Доведите смесь до кипения. Печенье укладывайте слоями, добавляя орехи, изюм, растопленный сахар с какао и взбитый белок с сахаром. Полученную массу уложите в салатницу или блюдо с низкими бортами и обмажьте готовой шоколадной пастой - это будет "небо". Верх торта украсьте половинками зефира - "облачками" и поставьте на холод.
http://www.youtube.com/watch?v=UqAB7jT0xfs
пожалуйста посмотрите
⇢