Андрей Савченко
12 порций это сколько штук?
вдвоем за час делаем штук 15. (целые листы. не нарезанные) без подготовки продуктов.
а сколько ты варишь рис +минут 10
У нас в ресторане минут 35. С учётом того что всё готово. учитываются какие роллы, если темпура (горячие) то подольше, и по сколько штук в порций 6 или 8.
без опыта можно весь день крутить и выкинуть в результате