Подскажи пожалуста для чего в средства для волос добавляется Anise alcohol? И что это вообще такое?

Это спирты) Говоря по русски - анисовая водка) Используется как растворитель или окислитель. Лучше не использовать ни какие спирты. А пользоваться натуральными маслами или органическими средствами, особенно для волос.