Регулируемый источник тока-двигатель! Подскажите научные статьи и диссертации, где использовалась это система, пожалуйста!

Только регулируется напряжение а не ток, значить регулируемые источники напряжения. В электроприводе это системы генератор-двигатель (Г-Д) , тиристорный преобразователь - двигатель (ТП-Д). В электроприводе эти системы широко распространены и теоретически описаны и искать какие то научные изыскания вряд ли имеет смысл. Изменяя напряжение на зажимах двигателя получаем семейство механических характеристик. Система Г Д более дорогая (многодвигательная) .Более предпочтительна система ТП-Д.