MI
Marie Iskra
пиццу больше 25 минут не пекут и пекут в 300 и выше градусах все остальное сушится и не выглядит как настоящая пицца
Тесто при выпечке частично теряет влагу соответственно "сьёживается" .
От краев чего? Пицца - это блин из теста. У него нет краев.
Скорее всего у вас очень сочная начинка.
наверное края толще и начинка скатывается к середине)