Кто знает как можно изменять загрузчики? Ну знаете, эти, LiveCD, хочу пару программ добавить и фоновую картинку сменить

Они разные.
Советую просмотреть все файлы на диске. Может, некоторые из них, можно изменить с помощью 7-Zip или ResourceHacker.