⇢ ВД
Виталик Демидов
MK
Marija Kartal
Светлое пиво имеет прозрачный золотистый цвет, тёмное — все оттенки от коричневого до чёрного. У светлого пива послевкусие практически отсутствует, после употребления тёмного остаётся сладковатый карамельный привкус. В светлом присутствует горечь, в тёмном, как правило, отсутствует. При приготовлении тёмного пива ячмень подвергается обжарке. Ячмень для тёмного пива дольше проращивается и высушивается. Хмеля в тёмное пиво добавляют меньше, чем в светлое. Тёмное пиво богато железом, а светлое – кремнием.
Vip
Цвет пива определяется исключительно степенью обжарки солода, для тёмного пива используют солод бОльшей степени обжарки, остальное - нюансы. Например, тёмное пиво делают обычно более крепким (за исключением бархатного) , потому что считается, что его пьют преимущественно в холодное время года. Ещё сейчас стало популярным тёмное пиво, при варке которого используют помимо ячменного, ещё и пшеничный или ржаной солод.
А какое пиво лучше - дело вкуса конкретного человека.
АК
Анастасия Крутова
Сортом хмеля, лутше: никакое сейчас отличается только цветом химии
ЛЛ
Леша Лоев
Нефильтрованное. А так, на любителя.
СА
Сергей Алексеенцев
Крушовица темная - самое вкусное пиво.
СД
Светлана Дзуцева
Французы пьют темное пиво. От него не поправляются, чего не скажешь о светлом
ТД
Татьяна Дюко
темное крепче. светлое легче. у каждого свой вкус, чтобы узнать надо пробовать
ИГ
Игорь Глазунов
Ничем, кроме наличия меланоидинов в темном. А вредны они или нет - читайте инфу.
ЭД
Эрлан Дыйканбаев
На мой взгляд, у тёмного более насыщенный вкус. Но найти хорошее темное пиво очень сложно. Чаще всего продают пивной напиток.
Похожие вопросы