Татьяна Шиманская
Я понимаю, это из учебных вопросов? Проще в поиск забить и читать на специальных сайтах, профессиональных, но не здесь.
Замораживаем и храним до полугода.
Если горячим залить в пастерезованные банки и закатать в холодильнике можно хранить пару лет.