⇢ АБ
Анастасия Бирюкова
EC
El Camino ***
масло и сгущенка 1:1))) крем очень вкусный)))
МЧ
Мария Чиркова
банку сгущенки взбить с мягким сливочным маслом (200г)
Павел Басов
Заварной на желтках=)
Виктор
густая сметана плюс сахар
ВБ
Виктория Бирюкова
Сметана 30% + сахар - лучший крем
Анютка
5 кремов для тортиков и десертов
Крем со сгущенкой, маслом и желтками
Ингредиенты:
200 г размягченного масла сливочного
100 г молока сгущенного
2 желтка
Ванилин
Приготовление:
Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.
Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки.
Для ароматизации добавить ванилин.
----------------------------------------------------------------------------
---------------------------------
Крем масляный универсальный
Ингредиенты:
1 пачка сливочного масла
4 яйца
1 стакан сахара
100 г сахарной пудры
щепотка ванили
Приготовление:
Возьмем сухую кастрюлю с толстым дном. Разобьем в нее 4
яйца. Перемешаем их с сахаром. Включим огонь и начинаем нагревать. Помешиваем
постоянно.
Получится густая масса. Уберем с огня и поставим на стол.
Мешая массу, ждем когда остынет. Взобьем масло сливочное с пудрой. Добавим
яичную смесь к маслу и щепотку ванили. Крем готов. Намазываем на остывшие
коржи.
----------------------------------------------------------------------------
----------------------------
Классический заварной крем
Ингредиенты:
500 мл молока
200 г сахара
1 ч. л. ванилина
50 г муки
4 желтка
Приготовление:
Яичные желтки растираем с сахаром, ванилином и мукой до
однородной массы.
Доводим молоко до кипения.
Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.
Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения.
----------------------------------------------------------------------------
------------
Крем со сгущенкой и сливочным маслом
Ингредиенты:
1 банка сгущенного молока
1 пачка сливочного масла
Приготовление:
Взбиваем масло и молоко до однородной массы. Масло должно
быть комнатной температуры. Охлаждаем крем.
----------------------------------------------------------------------------
------
Крем на молоке с манной кашей
Ингредиенты:
0,5 стакана молока
1 ст. л. манной крупы
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. сливочного масла
1 желток
1 ч. л. ванильного сахара
Приготовление:
Молоко вскипятить с ванильным сахаром. Смешать манную
крупу с небольшим количеством воды. Влить полученную смесь в горячее молоко и
довести до кипения на слабом огне. Тщательно растереть яичный желток с сахаром
и маслом до состояния пышной однородной массы. Добавить в нее манную кашу
маленькими порциями, постоянно взбивая ее веничком, чтобы крем был пышным и
легким.
----------------------------------------------------------------------------
Похожие вопросы