Василий
Сливочное масло сгорит, надо на растительном жарить. В конце можно добавить сливочное, чтобы мясо было вкуснее, но сразу нельзя.
На маргарине.
Будет хорошо! Если боитесь пригорания, то в разогретое растительное добавьте сливочное.
На сливочном жарить нельзя! Только на растительном или на том же индюшачем.
Нужно делать кольцо с фольги. Только так Вы добьётесь правильной формы медальона.
Выгорит и почернеет. На растительном жарю. Или вовсе без масла.
На рапсовом.
на сливочном лучше, чем на рафинированном отстое))
надо сливочном не жарить а тушить...