Екатерина Степанова
Екатерина Степанова

как сделать кефир из закваски брест литовск 2,5% :какие пропорции?

как сделать кефир из закваски брест литовск 2,5% :какие пропорции?

Павел Казанков

Кефир без грибка не сделать! Грибок обеспечивает молочнокислое брожение, а бактерии только добавляют специфики.

Сергей Блинов

Это будет не кефир, а простокваша.
Вы просто ускорите прокисание молока.

Галина Фокина
Галина Фокина

Хотите сделать кефир, купите молоко, какой хотите жирности, вскипятите его, и остудите до 36 - 37 градусов. Для одного литра молока хватит. 1-ой столовой ложки кефира брест литовской. Так вот 1 ложку кефира добавьте в молоко, хорошо размешайте, накройте крышкой, окутайте большим полотенцем или чем то тёплым и оставьте в тёплом месте на 12 часов... и будет вам кефир брест лит... точь в точь как в пакете из магазина.

Дмитрий Опарин

1 л молока нагрейте до 47 градусов (кипятить не обязательно) в нее добавляете кефир примерно 100-150 гр накрываете крышкой и оставляете в теплорм месте на 12 часов.

Другие вопросы из категории «Прочее кулинарное»

Нужно ли в приготовлении ролл с угрём удалять из него косточки?
что такое однообразная пища
сколько граммов должен весить кусочек сыра и масло для бутерброда с хлебом весом в 80 граммов
Подскажите какой нибудь рецепт из селёдки и ингредиенты к нему)) ) Пожалуйста только не салат)) ) Очень срочно)))
Подскажите традиционный Лондонский салат и суп
На каком сайте самые дешёвые суши и ролы???
У кого есть рецептная книжка от мультиварки?
Кого в кухне называют puassone?
подскажите пожалуйста как вы делаете овсяное печение? тот рецепт который вы готовите с интернета не нужно.
Вам нравится грузинская кухня