Хотим запечь курицу с картошкой. Старая электрическая плита Лысьва и алюминевый сотейник. Подскажите, как правильно!

В алюминии лучше не готовить - вредно это очень. Ищите другую "тару" для запекания. Это раз. Курица "любит" чеснок - нашпигуйте тушку зубчиками. И специи - перчик, хмели-сунели, паприку, розмарин - обсыпайте довольно щедро. Возьмите стеклянную банку, или бутылку. Непременно налейте в нее водички. И "усадите" на нее курицу. Запекайте. Картофель можно просто разложить вокруг в мундире. Если мелкий - целиком. Крупный - разрезать на колясики, или долечки. Сбрызнуть маслом растительным, присыпать розмарином чуть. (Не переборщите - сильная травка))) . Запекайте. Это раз. Второй вариант. Цыпу разделываете порционно. Лук-чеснок - специи в миску. Туда же курицу. Туда же - майонез. Можно добавить еще и кетчуп. Маринуете. Выкладываете на противень. Сверху засыпаете - колечками репчатого лука, тертой морковкой, добавляете пару-тройку горстей замороженных овощей - фасоли стручковой, перчика болгарского, баклажанов, цветной капусты, брокколи, зеленого горошка. Не обязательно всего и сразу)) ) Чего-нибудь, что имеется в наличии)) ) Затем очень-очень тоненько нарезаете картошку пластиночками. И закрываете ею курицу с овощами. Сверху соль, перчик, майонез, сыр тертый - все умеренно, но достаточно. Примерно стакан воды на противень выливаете. И в духовку. Но! Но! Если духовка не фурычит, боюсь что даже такие простецкие рецепты не получатся... ((( Но, все равно - удачи!))))

одеваеш курице одну картоху на клюв чтоб не орала.. заталкиваеш её в кастрюлю и приваливаеш картохой (можно помыть и апстругать) ставиш в духовку и врубаеш на всю дурь! открой окно.. как из кухни перестанет валить дым... значит готово!