Хочу запечь курицу в духовке целиком, без изысков. Посоветуйте, чем ее смазать, чтобы была равномерно зарумяненная?

медом! Корочка получается хрустящей и немного сладкой. И специй по-больше!
Как варианты - майонез или горчица.

Приправа для курицы, соль. перец. чеснок. лим сок....)

На вертел если есть или попой посадить на бутылку.

Курица или бройлер? Курицу не советую запекать без предварительной подготовки. А бройлера просто поливайте собственным соком. Или в рукаве готовьте, он и в нём зарумянится.

Её сначало нужно засолить на время а потом после выпикания вытащить и обмазать мёдом, затем опять в печь

растительным маслом!

1. Куриную тушку промываем, обсушиваем бумажными полотенцами, убирая лишнюю влагу.
2. Мелко нарезаем свежий чеснок. Смешиваем с солью и перетираем.
3. Натираем курицу получившейся смесью, перчим и оставляем на 20-30 минут.
4. Затем укладываем птицу на предварительно смазанным маслом противень, грудкой вверх.
5. Помещаем в разогретую до 250оС духовку и запекаем примерно 45-60 минут.
6. Вынимаем готовую жареную курицу и перекладываем ее на блюдо.
7. Разрезаем на порционные кусочки или подаем к столу целиком, украшаем веточками зелени, кружочками лимона. . можно и не украшать

Во время приготовления поливайте курицу соком, который появиться на противне.

я высыпаю на лист килограмм соли, куриную тушку распластываю по груди или спинке - без разницы, сверху смазываю подсолнечным маслом и в духовку на час или полтора на 170-180 градусов. корочка получается очень хрустящей, а мясо сочным, так как весь жир из-под кожи вытапливается

лимонный сок и специи.

в рукаве попробуйте. и мазать ни чем не придется

майонезом, получается очень аппетитно и вкусно !