как вкусно запечь курицу в духовке? чтобы мясо получилось сочным ?

я делаю на бутылке курицу.. . получается сочная и оч румяная))))))

ГРИБНАЯ КУРОЧКА... так мы называем курицу, фаршированную грибами.. Готовится легко. Курицу посолить, поперчить, обмазать приправами для курицы и оставить на час.... Шампиньоны обжарить с луком, морковью, добавить майонез и много укропа... Этой смесью нафаршировать курицу, положить в рукав, запекать 1 час.... Потом рукав разрезать и запечь еще15мин, поливая выделившимся соком для образования румяной корочки... .
Мне нравится, как моя дочь запекает курицу, фаршированную помидорами и маринованным луком (маринад: уксус+вода+сахар).. Помидоры режутся кубиками, добавляется маринованный лук, чуть майонеза и зелень. Курицу посолить, поперчить, она еще кунжутными семенами посыпает, нафаршировать, в фольгу и в духовку. на час. За 10-15мин. до готовности фольгу разорвать и поливать куру соком. .

http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/baked-chicken/
http://www.passion.ru/pasya/s.php/406.htm
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_068.shtml
http://gotovly.ru/recept/?recept=13410
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=34-recept-Kuritsa-zapechennaia-s-kartofelem
http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/vtorye_bljuda_recepty_bljud/chto_prigotovit_na_uzhin_iz_kuricy_kurica_zapechennaja_v_dukhovke_recepty_prigotovlenija_2/74-1-0-1193
http://kartavkusa.ru/index.php/kurica-v-duhovke-recept-foto
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=8069

в фольге выпекать надо, предварительно смазав ее приправой или майонезом.

Лучше всего у меня курица получается в пакете для запекания. чуть обмазать майонезом со специями и чесночком, в пакет и в духовку! Супер! Приятного аппетита

Курица в полете! Помазать майонезом, припрвами и посадить на наполненную водой майонезную банку (сейчас их правда нет, но что-то подобное. Получается розовое вкусное мясо. Очень красиво получается, при выпекании крылышки расправляются "в полете".

Мне кажется, что вкуснее всего курица на бутылке: "посадить курицу на стеклянную бутылку, заполненную водой, поставить на противень (чтобы жир стекал на него) и поставить в холодную духовку. Курицу можно смазать любимыми приправами.

главное - качество самой куры. Чтобы это был не жуткий БРОЙЛЕР а более-менее нормальная молодая курочка. Набить ей полость чем-нибудь картошкой там, грибами, черносливами, рисом.... Натереть солью, можно перцем или карри и в духовку. Сделать такой средний огонь и дооолго ее там запекать. не менее двух часов. Можно поставить вниз термостойкую плошку или противень с водой, чтобы не усохла, и поливать курицу соком, который будет вытекать. Ням-ням. кура плюс гарнир!