Как вкусно запечь пеленгаса в духовке?

нарежь лук кольцами, натри сыр, посыпь рыбу этим, посоли, поперчи, налей майонез = и в духовку- оченьвкусно

Пеленгас в духовке

Рецепт Пеленгас в духовке с фотоСостав рецепта блюда

Пеленгас – 2 кг.
Густой томатный сок – 5 ст. л.
Плавленый сыр – 150 г.
Майонез – 4 ст. л.
Белый репчатый лук – 2 шт.
Соль, перец, приправы, зелень – по вкусу

Введите фамилию и Вы найдете всю свою семью. Расширенный архив.

Что ждет тебя в будущем? Ясновидящая предскажет тебе онлайн

Весь КАЗАХСТАН в шоке от электронных сигарет PONS, теперь курить стало полезно!

Мировой АРХИВ ФАМИЛИЙ! Найдите свою фамилию и откройте тайны своих предков!

Способ приготовления блюда: как приготовить Пеленгас в духовке.
Если вы хотите удивить гостей вкусной запеченной рыбой – советую попробовать запечь пеленгас в духовке. Отличная еда для большой компании и даже детям подходит – я как раз нашла отличный кулинарный рецепт.

Как и советует рецепт, я купила целые рыбешки. Их нужно очистить от чешуи и выпотрошить. Многие советуют удалить жабры, но я не заморачиваюсь на этот счет – сразу выбрасываю еще и голову.

Теперь самое интересное – один бочек пеленгаса нужно нарезать порционными кусками. Вторую сторону можно не трогать. После этого я еще разок обмываю рыбу, натираю смесью крупной соли и специй. Обычно я делаю смесь из приправы для рыбы и свежей зелени. Теперь осталось залить пеленгаса томатным соком и поставить мариноваться на полчаса.

А пока можно заняться луком. Для пеленгаса в духовке я всегда стараюсь выбрать рыбешки с икрой. Икру нужно вытащить и смешать с мелко нарезанной луковицей. Эту смесь нужно обжарить на сковороде в небольшом количестве масла. А вторую луковицу – просто порезать полукольцами и выложить на противень, на котором будет готовиться рыба.

Когда пеленгас промаринуется, я выкладываю его на противень поверх лука, а внутрь каждой рыбки – смесь из икры и прожаренного лука. Плавленый сыр можно посыпать сверху рыбы, но пеленгас в духовке получается вкуснее, если набить сыром сделанные раньше разрезы. После этого я густо смазываю рыбу майонезом и отправляю в духовку минут на 30.

Получается отличное сытное блюдо, особенно если подавать пеленгаса с белым вином и гарниром из овощей. .

а я бы его зафаршировала как щуку с грибами....

С изюмом и орехами. Натолкать в брюшко. Посыпать розмарином, солью, перцем ( Придает аромат) и запечь в фольге.