⇢ ДЕ
Дария Езерская
Тирамису, сделала ошибку, помогите.
Я всбивала ингридиенты веничком, поэтому состав получился жидкий. Массу на выброс или она все же затвердеет, полежав в холодильники? Может еще можно что-то предпринять?
ВС
Вадим Смирнов
что вы взбивали венчиком? ? как мы можем понять что не так если вы не пишете ни рецепта, ни того, что сделали.
Для тирамису все взбивается. И ничего не жижится при этом.
ПС - тирамису можно и ложкой есть. Это даже нежнее и вкуснее.
Лучше все это дело слоями положить в прозрачную миску - будет красиво.
Я так десерты делаю со взбитыми сливками ( ну, наверное не только я)
КЗ
Кирилл Зимин
Странно. . .Может, сахара многовато?
Или вместо маскарпоне - сметана? Или сливки - нежирные. Тогда не загустеет совершенно.
У меня всегда густеет. Как бы не смешивал маскарпоне, желтки и сахар со сливками
ЕШ
Екатерина Шевченко
Я думаю, ничего страшного нет. Собирайте в более высокой посуде и поставьте в холодильник - будет вкусно (при использовании качественных продуктов)
ГЖ
Гайрат Жиянов
если все по рецепту - смесь в холодильнике загустеет. Но я делаю Тирамису порционно, в креманках. Его большим тортом потом сложно нарезать в нашем понимании
Похожие вопросы