Оговорюсь сразу - я не помню, какие точно кнопки нажимать в Вегасе.. .
Но, судя по вашей картинке, захваченный экран изначально с "чёрными полями". Тогда последовательность действий такая:
- создать проект с соотношением сторон 4:3 (у вас он 16:9)
- масштабировать (scale или resize, не помню... ) записанное видео, чтобы оно полностью "влезло" в габариты проекта. Теперь это будет несложно. -)
Либо! Либо найти этот параметр scale и поиграть с ним.
Вот, нашёл, вам надо в events найти pan/crop и применить к своему захваченного видео: http://www.youtube.com/watch?v=NVuhSkPbk9c
Удачи!