ВС
Вася Скотников

Как расплавить шоколад на сковороде чтобы он не подгорел? Обычный плиточный. И можно в него добавить молока до и после?

Марина Федотова
Марина Федотова

плавлю всегда на сковороде и не морочу себе голову никакими банями. Самый медленный огонь ( если у вас его нет - то вам в баню, водяную) .
Добавлять можно что угодно. Классика - сливки ( тогда получается ганаш, если его сделать шариками - то это классические трюфели)

Алексей Иванов
Алексей Иванов

Расплавьте в водяной бане!

Похожие вопросы
как приготовить шоколад без молока в домашних условиях
Подскажите где в Киеве купить формы для плиточного шоколада. Может есть сайт какой-то.
как добавить твердые кусочки шоколада в кексы?
Печенье на обычной сковороде.
Как сварить плиточный шоколад
можно ли в тесто для оладьев вместо кифира добавить обычное молоко?
а если расплавить шоколад во рту и добавить рот с шоколадом холодную воду, то шоколад превратится как в обычный шоколад?
как сэкономить масло чтобы картофель не подгорел на сковороде
А как расплавить шоколад на водяной бане?
Если все же загружать в шоколадный фонтан обычный плиточный шоколад, то какой лучше подойдет? Аленка, Альпен Гольд?