Скажите, господа, кто в теме, насколько законно брать в залог паспорт, например за лыжи в прокате?

Соображай. Сходил ты покататься на лыжах, вернулся ддомой, а там тебя письмо из банка ждёт о том, что ты задолжал банку миллион.

..вполне..

Незаконно.

Изъятие задержание паспорта возможно только в случае привлечения Вас к уголовной ответственности. Либо при его (паспорта) незаконной выдаче.
Барыги беспределят.

100% незаконно. вы даже пожаловаться можете, и натянут этих горе-предпринимателей по самые "нехочухи"

Абсолютно незаконно.