Настоящая паприка должна быть в виде порошка ?

Вообще, паприка — это молотая приправа широчайшей цветовой гаммы от светло-желтого до красно-коричневого, и изготавливают ее из сладкого красного перца Сapsicum аnnum. Зеленые стручки перца по мере созревания становятся красными. Кстати, самый лучший перец для паприки — это мясистые плоды ярко-красного цвета сладкого болгарского перца. Из них достают сердцевину и семена, мякоть сушат, а потом растирают в порошок. Получается специя теплого цвета с легким сладковатым вкусом.