ВИ
Виталий Иванушкин
Посоли её и залей газерованной водой, на ночь. можно добавить нарезанный и помятый с солью лу и перец.
Замаринуй в яблочном уксусе
соевый соус, киви, простокваша, лимонный сок
маринад в горчице + соевый соус
Помассируй
часа 2 в духовке будет нежное разваливатся