Галина
Шампиньонами очень трудно травануться. Эти грибы так сказать не матушка природа выращивает, а человек.
Нен отравитесь, если будете покупать грибы на рынке или в магазине. Шампиньоны выращивают в теплицах. У молодых грибов шляпка небольшая и пластинки роовые. У старых- пластинка тёмная
Чистенькие беленькие грибочки выбирайте.
Смотрите на пластины. Они должны быть кремового цвета. Если они темные-грибы старые. Такие не надо брать. Они не вкусные. И подозрительные.